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以前有買過蘋果醬那個作者出的家常食譜,雖然畫風超可愛而且步驟精簡到讓人產生「哇!零料理經驗的我也辦得到!」這種錯覺,但那是省略掉很多敘述後才有的效果,實際跟著做的時候會遇到:「咦?這裡的食材應該用多少?」「他說用微波爐就好但沒講瓦數欸」「適度攪拌是要攪到什麼程度才停手?」諸如,最終再因為缺乏被步驟省略的料理知識,導致成品狀態跟教學講的完全不一樣那之後就覺得某些食譜實際上更接近是料理寫真集,尤其點心類這種多放幾克或多加熱幾秒就很可能有巨大影響的料理,單純閱覽是很爽但能不能做出食譜說的味道全靠個人造化
以前有買過蘋果醬那個作者出的家常食譜,雖然畫風超可愛而且步驟精簡到讓人產生「哇!零料理經驗的我也辦得到!」這種錯覺,但那是省略掉很多敘述後才有的效果,實際跟著做的時候會遇到:「咦?這裡的食材應該用多少?」「他說用微波爐就好但沒講瓦數欸」「適度攪拌是要攪到什麼程度才停手?」諸如,最終再因為缺乏被步驟省略的料理知識,導致成品狀態跟教學講的完全不一樣
回覆刪除那之後就覺得某些食譜實際上更接近是料理寫真集,尤其點心類這種多放幾克或多加熱幾秒就很可能有巨大影響的料理,單純閱覽是很爽但能不能做出食譜說的味道全靠個人造化