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我的經驗剛剛好相反,會去搞噱頭搞很大的店通常品質還行,都花那麼多錢做公關了,哪可能蠢到只想賺一筆。餐廳又不是一兩個月就能回本的東西。反而有些老店態度不知道在差什麼,根本不是開得久就一定好吃或服務好。只是因為店是自己的,不用店租才能一直撐下去吧。當然老的名店通常都不錯,以日本人這麼愛跟風的個性,老又沒名氣的店是什麼狀況不難想像吧。在麻布住了十年以上的經驗。
你說的都對,但還真的有難吃卻花錢宣傳的導致宣傳的人只能給些"味道很獨特"、"跟其他店完全不同"之類的評語就我的印象來說,數量不少
網紅餐廳本來就是賺一波流量而已,餐飲業的倒閉率之高,能開3年都很了不起了你還覺得老店沒什麼
想吃
老店不如小店 不打廣告 單靠口耳相傳 好吃 他就是能屹立好幾年不倒
真的重要的約會的話,當然是自己先去吃一次確定不是雷店...
同事:哥吉拉不存在,但人妻是存在的
我的經驗剛剛好相反,會去搞噱頭搞很大的店通常品質還行,都花那麼多錢做公關了,哪可能蠢到只想賺一筆。餐廳又不是一兩個月就能回本的東西。
回覆刪除反而有些老店態度不知道在差什麼,根本不是開得久就一定好吃或服務好。只是因為店是自己的,不用店租才能一直撐下去吧。
當然老的名店通常都不錯,以日本人這麼愛跟風的個性,老又沒名氣的店是什麼狀況不難想像吧。在麻布住了十年以上的經驗。
你說的都對,但還真的有難吃卻花錢宣傳的
刪除導致宣傳的人只能給些"味道很獨特"、"跟其他店完全不同"之類的評語
就我的印象來說,數量不少
網紅餐廳本來就是賺一波流量而已,餐飲業的倒閉率之高,能開3年都很了不起了
刪除你還覺得老店沒什麼
想吃
回覆刪除老店不如小店 不打廣告 單靠口耳相傳 好吃 他就是能屹立好幾年不倒
回覆刪除真的重要的約會的話,當然是自己先去吃一次確定不是雷店...
回覆刪除同事:哥吉拉不存在,但人妻是存在的
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