[方吉君食記] 波多 - Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau

一天下午在葡萄牙波多的街頭到處亂晃的時候看到這家店，剛好肚子有點餓所以就走進去看看。

這家店是Pastel de Bacalhau的專賣店。
所謂的Pastel de Bacalhau指的是鹽醃鱈魚做成的球狀餡餅，中文是翻成馬介休球，是葡萄牙的一種小吃。
不過我覺得翻得好奇怪所以我還是要叫它炸鱈魚球(任性)






我承認我很膚淺，經過這家炸鱈魚球專賣店的時候是被它的富麗堂皇外表所吸引。
你看在店裡放這種水晶吊燈是想嚇唬誰啊!?

一旁就是製作炸鱈魚球的廚房，可以看到工作人員的現場操作。

旁邊架掛了一整條的鹽醃鱈魚，炸鱈魚球用的魚肉不知道是不是這邊現場凌遲來的。

正在製作鱈魚球的工作人員又正又友善，看到我在拍照還擺Pose拿給我拍。

製作的方法基本上就是把鱈魚和馬鈴薯和在一起，然後用湯匙弄成橄欖球狀。

拿去炸出來之後就變成這個樣子了。

我點了一顆鱈魚球(Pastel de Bacalhau)4歐元。
飲料我原本是想點啤酒的(雖然我不愛喝酒)，不過工作人員推薦我點白波特酒會更搭，所以我耳根子軟改點一杯白波特酒(Fine White Porto)5歐元(雖然我不愛喝酒)。
在那邊吃的時候是覺得還好，現在算一下這樣就要台幣三百多塊是怎樣搶錢喔!?

炸鱈魚球就是一顆炸出來裡面有包鱈魚肉的球(是在廢話什麼)

有一種外酥內脆的感覺，裡面還綿綿密密的，每口咬下去都可以吃到魚肉的纖維和滿口的魚香，還滿OK的。

不過最重點的是那個白波特酒真的超級好喝的啊啊啊啊啊啊啊啊啊!!!!!!!!!
(我要用9個啊來表達我對它的喜愛)
我這個不愛喝酒的人喝了第一口就覺得"哇靠幹你娘這三小也太好喝了吧!?"
雖然酒精濃度高達19,5%，但是一入口就可以感受到波特白酒的甜味，不會有難以入喉"就只是在喝酒精"的那種感覺。
也因為酒精濃度比較高，所以沒多久就可以達到微醺的境界，加以波多漂亮的街景，這輩子第一次感覺喝酒是在享受。


吃完以後馬上手刀衝進去店裡問說這個波特白酒是哪一牌的，工作人員也很親切的拿出整瓶酒身給我拍照。
"SANDEMAN  - PORTO FINE WHITE"

她也告訴我說附近的店家就有在賣，一瓶只要9.5歐元而已，這麼便宜我還不他媽的買爆!!

不過因為第二天就會到河對岸的酒莊去晃，想到在原產酒莊搞不好會更便宜，所以我就沒有急著去買了(雖然後來證實是沒有，整個波多大概都是一樣的公訂價吧)

最後的感想：

有來這家店喝到波特白酒真是太棒了(所以我說那個炸鱈魚球呢?

名稱：Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau
地址：R. Campo dos Mártires da Pátria 108, 4050-367 Porto
網站：http://pasteisdebacalhau.com/

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