[方吉君專欄] 搞剛的日本便當

吃便當算是日本人從小到大的一個習慣(台灣人也是啦)

不過和台灣人不同

日本人從小就習慣吃冷便當
每所學校都不像台灣不會有蒸便當的設備

長大成人出社會之後

除非在便利商店把店裡賣的便當拿去微波

或者是到店家去買現做的

不然從家裡帶來的便當也都是直接吃冷的了

因此要把冷便當做得好吃也算是一門高深的學問

造型便當應該算是學校便當的集大成了

除了學校同學們在吃飯時間會互相比較

媽媽們也會互相較勁展現出自己的好手藝

所以一要好看、二要好吃、三要創意、四要快速

甚至有很多的人出書做教學

都是為了讓便當可以更漂亮更好吃

上網搜尋「キャラ弁」就可以發現更多又有趣又漂亮的角色便當。

也因為便當通常都是媽媽當天早上早起

在短短的時間內準備的

所以也常常會出現忙中出錯的狀況

出了社會上了班

總是會有機會吃到老婆做的愛妻便當的

和學生帶的便當狀況差不多

大多都是早上做的便當帶到公司去吃

但是老婆早起幫忙做便當都該叩頭感恩老婆讚嘆老婆了

當然不會得寸進尺要求老婆花時間做出那些可愛的造型便當

而且拿愛妻便當出來的時候通常都會被同事們尻洗一下XD

如果前一天惹到老婆
第二天更要有被惡搞的心理準備

除了平常工作上學時吃的便當以外

在球場邊看球賽邊吃便當也算是人生的一大快事了

在球場的便當通常都會以球隊球星來設計

推出以球星為主題的便當

不過日本的千葉羅德海洋有便當魔咒

只要以球星為主題推出便當之後

該球星要不是受傷就是成績變差要不然就是離隊

和台灣俗語的「領便當」有異曲同工之妙

另外就是大家都很熟悉的火車便當了(我知道你們在想什麼)

除了很累的火車便當以外還有很好吃的火車便當

我今天要聊的就是好吃的火車便當

火車便當也是絕大部分人對日本便當的一個印象

甚至是為了吃火車便當而去搭火車的

我自己是因為還滿常搭火車的所以很常吃

 首先最常見的火車便當就是一般的菜色

像是以雞肉或是炸豬排為主題。

隨著季節的不同

火車便當也常常會推出各個季節限定的便當

像下面這個秋天限定的松茸便當

地區不同

當然也會盡量的以不同地區的名產來當作菜色

像是東京品川的貝類

以及廣島的星鰻

另外也有當地特色的店家所開發的便當

像橫濱崎陽軒的燒賣便當

雖然單調的只有燒賣但是很好吃

是很多人坐車時的第一選擇

另外也有包裝有特色的

像這款西明石車站的章魚飯火車便當

他就真的是用一個陶器的甕來裝的

吃完以後還可以帶回家做使用

然後這個甕現在放在我們家的流理台來放沙拉脫

以日本人專注完美近乎苛求的民族性來說

不管什麼東西都要做到好更要做到巧

也因此造就了日本的便當文化

不過台灣人吃熱的便當吃習慣了

冷便當可能還是會有點怪怪的

不過反正日本便當購漂亮可以在秀在IG上面絕對是Z>B

便當買了吃就對了!

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