[方吉君食記] 日本 - 方吉君2017年11月拉麵食記

11月去日本吃了9碗拉麵

所以來做個紀錄

①長浜ナンバーワン 博多デイトス店

スペシャルらーめん(特別拉麵)1000円

位在博多車站的站內

是一碗普通的豚骨拉麵

裡面還有放餛飩

但就是因為這樣湯頭口感反而變得有點糊糊的

湯頭也因為沒有太熱所以有一點油油的感覺

其實這家之前有來台灣開過店但是最後倒掉了

②拉麵 博多新風

らーめん+200円でお得セット(拉麵+200円划算套餐)880円

同樣在博多車站內的拉麵

這家和前一家比起來倒是還不錯中規中矩的

就是碗普通好吃的豚骨拉麵

③一蘭拉麵 道頓堀店別館

ラーメン(拉麵)890円

可能是不合我的胃口吧

對不起我真的吃不完 

我對他的評價還是沒有改變

就是有錢人版的金龍拉麵而已

(人家金龍拉麵還有免費的辣韭菜和泡菜可以自己夾耶...)

④麵屋 丈六

中華そば(中華拉麵)650円

排了隊之後才發現這家是醬油拉麵一度想不排了

不過這碗拉麵真的超棒超好吃的啦!!

應該是我這輩子吃過最棒的醬油拉麵了

第一次吃到這種可以讓我由衷說出"這碗醬油拉麵很好吃"的台詞

雖是醬油湯頭但是卻不會死鹹

吃起來還有像是雞湯般的香氣

叉燒薄薄的帶點嚼勁但是不會柴到難吃

反倒是因為這一點點柴配上湯頭的香氣吃起來更有味道

真的是非常值得一吃的一碗拉麵

⑤味仙 JR名古屋駅店

台湾ラーメン生卵入り(台灣拉麵加生雞蛋)820円

麵上面的肉燥叫做"台灣肉燥(台湾ミンチ)"

只要有加這種肉燥的東西他的名字前面就會出現台灣兩個字

所以才會出現像是"台灣拉麵""台灣拌麵""台灣難波萬"之類的這種台灣沒有的東西

(順便科普一下)

  這台灣拉麵的肉燥吃起來還滿像廣達香肉醬(辣味)的

真的相當的辣

旁邊加的生蛋說是可以降低辣的感覺

但是我感覺生蛋就只是在一旁不知所云XD

⑥博多天神

きくらげラーメン(木耳拉麵)600円

我最愛的一家大眾連鎖拉麵店

一般普通的豚骨拉麵只要500就有了

而且加一球麵還不用錢

我每次都會點最硬的麵(ばりかた)

⑦拉麵二郎 三田本店

ラーメン(拉麵)600円

這裡是二郎拉麵的發祥地所以有點像是朝聖的感覺

二郎拉麵就我知道就是份量很大重口味的一種拉麵

因為是第一次來所以我點的是什麼都沒有加的最基本款

所以上來的時候沒有想像中的堆成一座小山的感覺

不過這個分量其實是真的很足了

到最後麵和菜全部都吃完了蛋是湯沒有喝完

那個湯全部都是油喝完心血管可能會炸裂

(應該也是因為應該沒有人會喝湯的關係其實這裡是沒附湯池的)

不過自己是覺得分量和口味我都還可以在繼續挑戰 下次應該會來個蔬菜增量蒜頭增量

⑧拉麵 無敵家

カニみそ麺(蟹黃拉麵)890+味玉(蛋)100+5種野菜炒め(炒青菜)100円

其實已經吃過好幾次了

不過這款蟹黃拉麵還是第一次吃

吃下口的時候蟹黃的味道真的滿充足的

不過我還是會比較喜歡豚骨的味道

所以最後還是加了四五顆的大蒜蒜泥弄成我最常吃的口味

這家店不意外的台灣人還是一樣超級多

旁邊的台灣女生手機的封面寫著"胖子別再吃了"六個大字XD

算是我對這家點最大的記憶點(?

⑨蒙古湯麵中本

五目蒙古タンメン(什錦蒙古湯麵)定食1060円

前幾天剛好看電視節目有在介紹這家連鎖的拉麵店

好像有不少影視名人都很喜歡吃的樣子

今天點的這碗什錦蒙古湯麵的辣度是六還算有點辣

點的是套餐所以還有附上一小碗的麻婆豆腐和一碗白飯

但是麵上面也有放了一些麻婆豆腐

所以瞬間有種我到底點套餐幹嘛的感覺

吃完要離開的時候店裡還是大排長龍

可能是日本人比較少吃辣吧

不過對我來說這碗麵的特點就是辣而已沒有什麼太大的亮點 

如果下次還有機會去吃的話我可能會點辣度八到九的加強版